МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ РЕСУРС


Лучшие предложения

Лучшие отели

            мира

Горящие туры

_____________

 

  Автобусные

           туры

_____________

 

 Отдых на Юге

         России

_____________

 

  Авиабилеты

_______________________

 

          Отдых

  за границей

_____________

 

    Санатории

_______________________

 

    Свадебные

            туры

_____________

 

     Лечебные 

           туры

_____________

 

            Туры

   выходного

            дня

_____________

 

      VIP-туры

_____________

 

    Шоп-туры

 

 

 

Понедельник, 19 Март 2018 15:05

«Жеральдин»: кусочек Франции

 

 

«Плюшевый Париж» в самом сердце столицы - «Жеральдин» открывает свои двери в абсолютно обновленном формате. Настоятельно рекомендуется заранее зарезервировать столик, так как часто все места заняты. Сделать это можно с помощью крупнейшего российского сервиса бронирования «ТоМесто» https://tomesto.ru/moskva/places/geraldine

«Жеральдин» обладает своей уникальной историей. В 2004 году братья Познеры (Павел и Владимир) открыли ресторан, позиционирующийся как французская брассерия, названная в честь их матери. Владимир не принимал никакого участия в руководстве заведением, а только иногда проводил творческие вечерние встречи. Когда Павел умер, Владимир обратился к своему хорошему другу-ресторатору, Александру Раппопорту, с просьбой обновить любимое сердцу кафе. В начале 2017 году заведение было закрыто на реставрацию: поменялось практически все, кроме названия.

 

 


Теперь «Жеральдин» не брассери, как ранее, а необистро: здесь нет буржуазной, традиционной, сезонной и даже где-то скучной французской кухни. Чопорность заменяется на легкомысленность, что дает поварам безграничный простор для ироничных экспериментов и смелых импровизаций, строгость – на комфорт и домашний уют, как и должно быть в истинном французском бистро, а неуклонная рецептура – на интернациональные мотивы. Ведь только так могут появиться авторские вариации блюд, стремящиеся к идеалу, но при этом всегда остающиеся ироничными по отношению к себе.


Концептуальный интерьер доказывает: картина должна быть полной, а атмосфера – обязательно соответствовать заявленному. Модный и выдержанный интерьер в стиле mid-century, отражающий эпоху конца 50-х начала 60-х годов и тщательно проработанный Валерием Лизуновым. Дизайнерская антикварная мебель, привезенная из Европы и обновленная современными стилизованными тканями, мраморные панели, сделанные из горной породы, доставленной из итальянских каменоломен, освещение, выполненное по чертежам 50-х годов, обилие живой зелени, мгновенно поднимающей настроение, фотографии на стенах с Christian Dior и даже свежие журналы и газеты, завезенные с самого Парижа.


«Жеральдин» - место, куда приходят не за едой в классическом понимании этого слова. Здесь узнают шеф-повара. Учатся. Знакомятся с ингредиентами. Ищут новые вкусы или даже что-то нераскрытое в себе. И, в конце концов, истине удивляются!

Прочитано 264 раз Последнее изменение Понедельник, 19 Март 2018 15:43
Яндекс.МетрикаРейтинг@Mail.ru